Signum Feteasca Regala

Domenile Sahateni foi fundada em 2003 pela renomada enóloga Aurelia Visinescu e seu sócio Steve Caceno. A vinícola tem seus vinhedos localizados em Dealu Mare, onde os solos são ricos em argila e a orientação das colinas garante às vinhas uma quantidade considerável de luz e água. O exemplar em questão é um exótico varietal da autóctone Feteasca Regala, cujo nome significa “Donzela Real”. É um branco refrescante e agradável, do estilo para beber entre amigos no bate-papo e sem compromissos com harmonizações. Ele é perfeito para o dia a dia. Quando servido, apresenta linda cor dourada com reflexos esverdeados, bastante brilho e limpidez. O olfato traz frutas amarelas e de caroço, como manga e pêssego, completado por toques florais. Em boca é seco, com um leve dulçor natural e boa estrutura. Revela além das frutas amarelas, traços de flores do campo. Possui boa acidez e um final super elegante lembrando o damasco. Harmonização: sirva sozinho ou escoltado por petiscos e pratos leves e frescos. Esbanje em combinados de sushis e sashimis, peixes fritos, massas delicadas como na manteiga e ervas, frango grelhado com saladas e quiches diversos. Aprecie a 8°C em taças lisas e cristalinas com porte menor. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2023.