SEÑORIO DE ARANA, VIÑA DEL OJA WINE RESERVA 2015

A região de La Rioja é famosa por seus vinhos maturados por longos meses em carvalho e na garrafa. A Señorio de Arana, no entanto, vai além das designações da área e produz vinhos de qualidade indiscutível ao deixá-los envelhecer por mais tempo do que o determinado. A produção é realizada com um rigoroso sistema de rastreabilidade, em que cada lote de uvas é acompanhado e controlado, passando por uma seleção antes do processo de fermentação em tanque de aço inoxidável. Terminada a fermentação alcoólica e malolática, a melhor parte do líquido passa por um processo de envelhecimento em barricas de carvalho com duração de 15 a 30 meses.

Em 100 hectares, a vinícola produz variedades como Garnacha, Graciano, Mazuelo e, evidentemente, Tempranillo, a uva que é símbolo da Espanha na vinicultura. Os solos calcários e siltosos dos vinhedos e a proteção que o Monte Toloño concede a eles proporciona condições de cultivo ideias para o perfeito desenvolvimento da Tempranillo.

A maioria dos vinhedos da Señorio de Arana está localizada nas sub-regiões de Rioja Alta e Rioja Alavesa, esta última imbatível para a produção de vinhos na Espanha e uma das mais importantes do mundo. Situadas ao norte do rio Ebro, as vinhas de Rioja Alavesa estão localizadas em grandes altitudes e contam com baixas temperaturas, fatores que colaboram com o sucesso do cultivo.

Além disso, o já mencionado solo calcário proporciona características singulares aos vinhos. Outro aspecto do terroir da região é a precipitação média anual de cerca de 500mm. Esta quantidade de chuva força as raízes das videiras a buscarem água em níveis mais profundos do solo, o que acaba influenciando positivamente a viticultura. A equipe da Señorio de Arana ressalta, no entanto, que o fator humano é fundamental na produção de seus vinhos.