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Les Vignobles De Demain

MALBEC BODEGA CAELUM JOVEN 2021

MALBEC BODEGA CAELUM JOVEN 2021

Preço normal R$ 146,00 BRL
Preço normal Preço promocional R$ 146,00 BRL
Promoção Esgotado
Tributo incluído. Frete calculado no checkout.

Um grande exemplar Malbec de Mendoza, a terra do sol e do bom vinho.

Características

TIPO
TIPO
Tinto
PAÍS
PAÍS
Argentina
REGIÃO
REGIÃO
Mendoza
PRODUTOR
PRODUTOR
Bodega Caelum
UVA
UVA
Malbec
CLASSIFICAÇÃO
CLASSIFICAÇÃO
Seco
SAFRA
SAFRA
2021
TEMPERATURA DE SERVIÇO
TEMPERATURA DE SERVIÇO
15ºC a 18ºC
POTENCIAL DE GUARDA
POTENCIAL DE GUARDA
3 anos
TEOR ALCOÓLICO
TEOR ALCOÓLICO
15%
ENVELHECIMENTO
ENVELHECIMENTO
6 meses em tanques de aço inoxidável
VOLUME
VOLUME
750mL

Um Malbec clássico da bodega boutique Caelum. Leve e sedoso, apresenta com maestria a nobreza das frutas vermelhas e negras.

Visual: Vinho tinto profundo de cor vermelho rubi com reflexos violáceos.

Olfato: Aromas de frutas vermelhas e ameixas maduras.

Paladar: Na boca é elegante, untuoso e fresco, com uma longa persistência.

Harmonização: Deguste-o com queijos duros ou semiduros (Gouda, Gruyère, Maasdam), salames, batata rosti, aves, contrafilé, lombo, cordeiro, churrasco, carnes grelhadas e pizza de bacon. E que tal com um chorizo argentino?





Uma vinícola com os Andes como pano de fundo


Situada em uma das mais importantes áreas vitivinícolas da Argentina, a Bodega Caelum cultiva diversos tipos de uvas em um cenário deslumbrante.


A inspiração para o nome da Bodega Caelum vem das estrelas. Trata-se de uma pequena constelação que representa a ferramenta com a qual os escultores criam suas obras: o cinzel. O trabalho destes artistas, feito com as próprias mãos, inspira o procedimento de colheita manual, uma prática valorizada pela Caelum.

A propriedade, localizada na cidade Luján de Cuyo, província de Mendoza, tem 60 hectares de extensão e a Cordilheira dos Andes como pano de fundo. Situada a 1.000 metros acima do nível do mar em uma das mais importantes áreas vitivinícolas da Argentina, conta com clima e solo ideais para o desenvolvimento de variados tipos de uvas. Entre elas, estão a Malbec, a Cabernet Sauvignon e a rara Fiano.

Nativa do sul da Itália, a uva Fiano é rara em outros lugares do mundo. A Bodega Caelum, por exemplo, é a única vinícola argentina que cultiva esta casta e produz vinhos com elas, inclusive um varietal. Aromáticos e intensos, rótulos com a Fiano expressam ricas texturas e notas florais.

O cultivo desta uva segue o princípio da Caelum de buscar a mais alta qualidade com respeito pelo meio ambiente. Da mesma forma, a diretriz é seguida por esta vinícola familiar desde a sua primeira safra, ocorrida em 2009. Após vários anos de dedicação à produção e venda de uvas para vinícolas vizinhas, decidiu completar o ciclo da vinha com a produção de vinhos. Atualmente, a produção anual aproximada é de 70.000 garrafas

Mendoza

Argentina


Mendoza é, de longe, a maior região produtora de vinho na Argentina. Localizada em um planalto de alta altitude próximo à Cordilheira dos Andes, a província é responsável por cerca de 70% da produção anual de vinho do país. A história de vinificação de Mendoza é quase tão antiga quanto a da própria Argentina – as primeiras videiras foram plantadas no século XVI, época em que a Malbec foi introduzida na região.


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