Jeremic Sonata Sauvignon Blanc

Jeremic Winery está localizada em Smederevo - JUGOVO, a 40 km de Belgrado. Trata-se de um empreendimento familiar que se transformou numa adega moderna aplicando métodos tradicionais e recorrendo a novas tecnologias. Os vinhedos próprios da vinícola, cobrem as ondas montanhosas à beira do Danúbio, desse modo, os terrenos acidentados e a brisa constante vinda do rio, criam as condições ideais para o seu desenvolvimento. Sonata é um excelente representante de vinhos brancos com alto potencial. Trata-se de um varietal de Sauvignon Blanc para lá de especial. Os frutos que deram origem ao vinho foram colhidos nas vinhas espalhadas pelos 12 hectares da propriedade, orientadas a noroeste, a 200 metros acima do nível do mar. Ao servir, revela linda cor amarelo palha, com grande brilho e limpidez. Aromas deliciosos de frutas e ervas finas abrem o elegante conjunto olfativo. Pera, pêssego, laranja e ervas como manjericão são lançados da taça o tornando bastante convidativo. O palato é seco, agradável, revela ótima acidez e toques cítricos de lima no final de boca. Apresenta um final de grande persistência, o que justifica o nome do vinho, uma verdadeira canção, que mexe com nossos sentidos. Harmonização: Aprecie só ou escoltando petiscos e pratos saborosos, que realcem a boa acidez do vinho. Experimente com tapas, pizzas diversas, queijos duros, lula a dorê e guacamole. Peixes grelhados, costelinha suína, risoto de aspargos e pastas al pesto e pomodoro são ótimas opções. Aprecie a 9°C em taças lisas e cristalinas. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até fins de 2023.