Iona Sophie Te'Blanche 2021

Imagine uma área rodeada por colinas e uma floresta, com vista para o Oceano Atlântico, e repleta de obras de arte. É nesse cenário que são produzidos os excelentes vinhos brancos, rosés e tintos da Iona. Para Andrew Gunn, o proprietário, foi amor à primeira vista. Ele identificou que a fazenda Geelbeksvlei tem um clima único na África do Sul, algo como um meio-termo entre Bordeaux e Sancerre (França), mas com a vantagem de menor precipitação de chuvas no verão e primaveras e outonos mais quentes. O caráter único da Iona passa também pela parceria entre Gunn e sua esposa Rozy. Ele, engenheiro. Ela, escultora. A mistura criativa entre os dois visionários os transformou em produtores de vinhos de alta qualidade.

A sommelière da VM, Ana Júlia, resume a relação entre a arte e a vinicultura na Iona dessa forma: “Certos vinhos são obras de arte. Assim como uma escultura, expressam sua complexidade, caráter e riqueza. A Iona sabe muito bem disso. Vê na arte uma inspiração para os vinhos, e nos vinhos, uma inspiração para a arte.”

A filosofia da Iona é expressar em seus produtos a individualidade do local de que dispõe. Do vinhedo à distribuição, tudo é feito internamente. Utilizando métodos agrícolas sustentáveis, maximiza o uso de produtos naturais na agricultura e na produção de vinho. “Queremos fazer vinho vivo”, dizem os proprietários. Por este motivo, não utilizam fertilizantes sintéticos e inseticidas.

O vinhedo da empresa está localizado na região mais alta do Vale Elgin e mais fria da África do Sul, cercado pela Biosfera de Kogelberg. A combinação da altitude de 450 metros com a proximidade do congelante Oceano Atlântico faz com que o vento predominante do Sudeste passe através das videiras, formando nuvens enevoadas que cobrem a fazenda em dias quentes. Esse fenômeno único protege as uvas do sol africano, permitindo a entrada de luz solar filtrada, regulando o crescimento e o amadurecimento das frutas. Dessa forma, contribui para a produção de vinhos com acidez ideal, suaves, elegantes, equilibrados e com um perfil aromático complexo, mas delicado.