Chateau de Beauregard-Ducourt Black Label AOC

As primeiras referências escritas ao vinho produzido em Bordeaux remontam ao século IV, quando o poeta galo-romano Ausone, escreveu poemas enaltecendo os vinhos da região - dentre os quais o que ele próprio produzia.Tal genuinidade é comprovada na taça, ao degustar esse grande vinho. Iniciado com os deliciosos aromas de frutas vermelhas maduras, folha de tomate, pimenta dedo-de-moça, ervas de quintal e traços mentolados. Continua em boca como um veludo, bem estruturado, taninos firmes, acidez suculenta e equilíbrio perfeito. O destaque é para as notas de cereja e groselha, seguidas por traços apimentados e ótima persistência. Bordeaux é sempre um caso a parte, embora sejam os vinhos preferidos dos entendedores e mais experientes no mundo enológico, não são vinhos fáceis necessitando de um serviço bem adequado como as taças a serem utilizadas, a aeração prévia em decanter que nesse exemplar é de pelo menos 60 minutos e os pratos certos para a harmonização onde indifo carnes com molhos, massas e risotos de rico sabor e carnes exóticas assadas. É impressionante como vinhos difíceis como bons Bordeaux, podem ficar deliciosos e surpreendentes quando o serviço do vinho é feito de acordo. Faça conforme a sugestão acima e delicie-se com mais essa bela obra-prima.