Antawara Reserva Syrah

Criada em 2006 pelo enólogo Jaime Munoz, a vinícola Antawara é referência no mercado internacional.  A vinícola foi desenvolvida por critérios ecológicos e sustentáveis, que incluem o uso da gravidade para realizar a movimentação dos vinhos, geradores de baixo consumo para a economia de energia e um sistema de isolamento de calor e radiação externa que permite a redução de emissões de gases. Essas práticas possibilitam à Antawara produzir vinhos de alta qualidade e expressão, sem danos ao meio ambiente e com toda a tipicidade das castas. Este reserva é mais um grande presente para os amantes de vinho. Elaborado com 100% Syrah de vinhas localizadas no Vale do Maule, a maior e uma das mais antigas regiões vinícolas do Chile. Sua análise se inicia já na apresentação da garrafa, pois o símbolo em relevo, destacado no rótulo, proporciona um belo diferencial. É um rótulo de presença. Estagiou por 8 meses em barricas de carvalho americano e descansou nas caves antes de ser comercializado. Na cor, vislumbra com seu tom rubi, com traços violáceos, límpido, vivo e brilhante. O bouquet aromático é composto por frutas negras frescas e maduras (groselha, mirtilo, cassis), especiarias picantes (pimenta-preta), cacau e exuberantes nuances de violeta. Em boca é um luxo, perfeitamente alinhado revelando bom corpo, taninos finos e polidos, é suculento, traz notas de especiarias doces, como a baunilha e a canela, e também, curiosas notas florais. Seus taninos suaves estão envolvidos na fruta e na madeira, revela ótima acidez e um final longo com nuances defumado. Harmonização: É um vinho que pede comida e fica perfeito com massas condimentadas e carnes grelhadas. Experimente com bife ancho, maminha, costelinha suína e picanha grelhada. Aprecie a 18°C em taças lisas, cristalinas e de grande porte. O exemplar está pronto para o consumo, mas pode ser degustado ainda em seu ápice até final de 2024. Chegar em qualquer evento social com esta garrafa na mão é sucesso garantido, por sua apresentação e por seu refinado conteúdo.