ÕHAU, SAUVIGNON BLANC EN PIERRE TISSÉE 2020

Ōhau, une région viticole néo-zélandaise située sur la côte ouest de l'île du Nord, a inspiré le nom du premier producteur de la région, dont les activités ont débuté en 2009. Positionné comme fournisseur de vins internationaux, Ōhau Wines a rapidement gagné une clientèle dévouée. et a reçu plusieurs prix prestigieux.

Jane Cooper, la personne derrière la cave, est aujourd'hui considérée comme l'un des meilleurs vignerons du secteur. Elle est responsable de la première récolte de la région, et après cela, Ōhau est rapidement devenue reconnue pour ses vins exceptionnellement aromatiques. Courageuse, créative et inventive, l'équipe du domaine est prête à prendre des risques et à réaliser ce qui semble impossible.

Ōhau Wines s'efforce authentiquement de trouver un équilibre entre sa production et la terre, l'équipe derrière le processus et la communauté dans laquelle elle opère – petite, mais avec un esprit fort. Les montagnes Tararua, à l'est de la région, offrent un cadre magnifique aux vignobles et un accès direct à une source d'eau artésienne, l'une des plus pures de Nouvelle-Zélande.

Le sol rocailleux des vignobles d'Ōhau, dans le district d'Horowhenua, est parfait pour produire des raisins d'excellente qualité. Cet élément, combiné à la chaleur du soleil, fournit l'essence des vins de haute qualité que l'entreprise s'efforce de proposer.