Jeremic Sonate Sauvignon Blanc

Jeremic Winery est situé à Smederevo - JUGOVO, à 40 km de Belgrade. C'est une entreprise familiale qui s'est transformée en une cave moderne en appliquant des méthodes traditionnelles et en utilisant les nouvelles technologies. Les vignobles de la cave couvrent les vagues montagneuses des rives du Danube, ainsi le terrain accidenté et la brise constante venant du fleuve créent les conditions idéales pour son développement. Sonata est un excellent représentant des vins blancs à fort potentiel. Il s'agit d'un cépage Sauvignon Blanc très particulier. Les fruits qui ont donné naissance au vin ont été récoltés dans des vignobles répartis sur les 12 hectares de la propriété, orientés nord-ouest, à 200 mètres d'altitude. Au service, il révèle une belle couleur jaune paille, d'une grande brillance et clarté. De délicieux arômes de fruits et de fines herbes ouvrent l'élégant ensemble olfactif. La poire, la pêche, l'orange et les herbes comme le basilic sortent du verre, ce qui le rend très invitant. La bouche est sèche, agréable, révèle une grande acidité et des touches d'agrumes de citron vert en arrière-goût. Il présente une finale d'une grande persistance, qui justifie le nom du vin, une véritable chanson, qui émeut nos sens. Accords : À déguster seul ou avec des collations et des plats savoureux, qui mettent en valeur la bonne acidité du vin. Essayez-le avec des tapas, diverses pizzas, fromages à pâte dure, calamars et guacamole. Le poisson grillé, les côtes de porc, le risotto aux asperges et les pâtes au pesto et pomodoro sont d'excellentes options. A déguster à 9°C dans des verres lisses et cristallins. Le spécimen est prêt à la consommation, mais peut encore être dégusté à son apogée jusqu'à fin 2023.