Les Vignobles De Demain - Vin Rouge Sec Vegan Sangiovese 2020 - 750ml

Vin sangiovese élaboré naturellement, avec des levures sauvages, sans corrections œnologiques et non filtré. Rouge clair, de style bordeaux car non pressé, ce qui donne une couleur entre le rosé et le rouge. Arôme de fruits rouges avec des notes terreuses et épicées.
Sans vieillissement sous bois, avec une excellente acidité et persistance en bouche.
Idéal pour accompagner les pizzas, les plats de pâtes, les sauces et même les sushis.

Posséder, situé dans la municipalité de Barão, dans la Serra Gaúcha, avec une latitude de -29º et une altitude de 560 m.
Système de production : Protégé (pionnier de la technique au Brésil)
Sol : Argilo-sableux
Climat : Tempéré
Variété : Sangiovese
Semis : Originaires d’Italie
Récolte : Manuelle, avec transformation le jour de la récolte.

- Procédé naturel, levures indigènes ;
- Non pressé, uniquement du moût de fleurs ;
- Non filtré – décantation naturelle ;
- Pas de bois.