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Les Vignobles De Demain

Adega Camolas Castro de Chibanes 2018

Adega Camolas Castro de Chibanes 2018

R$ 194,50 BRL
R$ 0,00 BRL R$ 194,50 BRL
Vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Tinto
Tipo

Un portugais élégant et corsé, produit dans un riche site archéologique du parc naturel d'Arrábida, dans la région de la péninsule de Setúbal.


Ce vin présente un dessin du Castro de Chibanes , une fortification de l'époque romaine et préromaine, située tout près de la cave Camolas. L'idée derrière ce spécimen est de partager et de promouvoir le riche patrimoine archéologique de la péninsule de Setúbal. Cet assemblage est composé de trois cépages typiquement portugais : 50% Castelão, 25% Trincadeira et 25% Alicante Bouschet. La région prédominante de Castelão trouve dans la péninsule de Setúbal les conditions idéales pour sa meilleure expression au Portugal. Trincadeira et Alicante Bouschet semblent équilibrer le mélange et apporter l'harmonie à tous les éléments.

Visuel: Robe grenat intense.

Odeur: Un bouquet complexe où les fruits sauvages, la confiture et les épices s'intègrent bien aux notes grillées du bois.

Palais: En bouche, il a une saveur douce, avec une bonne structure et des tanins veloutés, une acidité équilibrée et vive, confirmant les arômes. Il présente du volume et du corps dans une combinaison élégante et attrayante avec des tanins souples. Finale longue et persistante, où ressortent les notes de chocolat noir.

Harmonisation: Fromages à pâte dure (Emmental, Gruyère, Grana Padano), volaille, bœuf, pâtes à la sauce rouge, feijoada. Et que diriez-vous de l'associer à la fameuse morue portugaise ?


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Des vins à l'identité portugaise


Sur la péninsule de Setúbal, Camolas produit des étiquettes à l'identité du Portugal à partir de raisins provenant de ses propres vignobles et de petits viticulteurs.


Adega Camolas est située dans une zone privilégiée de Palmela (région de la péninsule de Setúbal) : à côté du parc naturel d'Arrábida, un endroit où les couleurs de la mer, les falaises calcaires et la végétation dense constituent un décor d'une beauté incomparable. La situation côtière et la douceur du climat favorisent la culture de ses raisins, provenant de différentes régions. Les étiquettes de cette cave sont produites avec des fruits de ses propres vignobles dans les zones nobles de Palmela et avec des raisins provenant de vieilles vignes de petits viticulteurs de la région. Cette caractéristique confère à vos produits une identité forte.

L'entreprise familiale, dont la direction appartient à la deuxième génération, entretient des liens profonds avec le vin depuis les années 1970. Dans son histoire, se distinguent une croissance constante et des récompenses reçues, reflétant l'objectif principal d'Adega Camolas : produire des vins de qualité pour les marchés nationaux et internationaux. .

Pratiquement en face d'Adega Camolas, dans la Serra do Louro, se trouve une fortification de l'époque préromaine, le Castro de Chibanes. Des restes humains remontant à l'âge du bronze ont été retrouvés sur le site, ainsi que des céramiques, des pièces décoratives et des équipements militaires tels que des lances et des flèches. Du haut du Castro de Chibanes, il est possible de voir les estuaires du Tage et du Sado et toute la vallée de Barris.

Cette remarquable forteresse donne aujourd'hui son nom à l'un des rouges de Camolas, Castro de Chibanes Reserva (2017). Ce vin est né de l'idée de partager et de promouvoir le patrimoine archéologique de la région et est produit à partir de trois raisins typiquement cultivés au Portugal : Castelão, Trincadeira et Alicante Bouschet.

Setúbal

le Portugal


Le Portugal, pays des vins de Porto, produit également des vins secs remarquables, à partir de 200 raisins indigènes. La région côtière de Setúbal est située à environ 50 km de Lisbonne et le long de l'estuaire du Tage, avec un terroir qui varie des plaines côtières sablonneuses aux collines riches en calcaire de la Serra da Arrábida. En viticulture, les cépages Moscatel et Castelão prédominent.


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