Chateau Purcari 1827 Pinot Grigio

Le Pinot Grigio de Purcari est comme une touche d'automne, doux, chaleureux et énigmatique. Un vin qui ne crie pas, mais murmure une belle histoire. Il a été élaboré à partir de 100% de Pinot Grigio issu de raisins récoltés et sélectionnés à la main. Sa couleur jaune paille, vive et limpide donne déjà des indices sur ce que l'on retrouvera au nez, à savoir un parfum léger et frais, façonné par de subtiles notes de pomme verte et de poire. En bouche, il présente des saveurs fruitées rafraîchissantes, agréables et équilibrées avec une acidité présentant des touches harmonieuses et une finale élégante et persistante. Accords : S'accorde très bien avec les poissons, crustacés, viandes blanches de volaille, fromages à pâte dure et légumes grillés. Il a été testé avec de la nourriture japonaise et s'est bien comporté, notamment avec les sashimis et les ceviches. Nous vous proposons de le déguster à 10°C dans des verres lisses et cristallins de taille moyenne, de type Bordelais. Le spécimen est prêt à la consommation, mais peut être dégusté, encore à son apogée, jusqu'à fin 2023.