Raisin Angel Premium Merlot & Rare Neagra

La Moldavie possède une industrie vitivinicole comparable à celle des principaux pays producteurs occidentaux, ce que les Brésiliens ont récemment découvert. Au sud-ouest du pays, près de la frontière avec la Roumanie et du delta du Danube, se trouve la région de Valul Lui Traian (qui tire son nom des soi-disant « murs de Trajan », qui étaient les fortifications de l'empire byzantin). érigée dans la province romaine de Mésie), l'une des trois appellations d'origine du vin moldave et située sur le même parallèle que les principales régions viticoles du monde, comme Bordeaux, la Toscane et la Napa Valley. Fondé en 1977, le groupe Imperial Vin est l'un des principaux producteurs de la région, produisant une large gamme de vins. La ligne Grape Angel est une véritable carte de visite pour la cave et prouve qu'il est possible d'allier des vins bien élaborés avec un prix abordable et une présentation impeccable, en mettant l'accent sur l'étiquette 3D avec la figure d'un ange tenant une grappe de raisin. . Grape Angel Premium Merlot & Rara Neagra 2019 est un vin élaboré à partir de raisins Merlot et Rara Neagra (ce dernier, cépage rouge emblématique de Moldavie), dans une proportion de 70/30 élevé pendant 6 mois en fûts de chêne français. Dans le verre, il présente une couleur pourpre brillante et claire. Le nez présente une attaque de fruits rouges sauvages mûrs, comme la cerise, la fraise, la myrtille, la framboise et la prune noire, ainsi que des nuances florales. En bouche, il montre un bon corps et une bonne structure, en plus de tanins très fins, d'une grande acidité et de notes de poivre noir, de cannelle et d'anis, ainsi que des fruits perçus précédemment au nez. Un vin qui vaut plusieurs fois son prix, et ce n'est pas une surprise qu'il ait remporté une médaille d'or dans l'un des concours les plus prestigieux au monde. Il est également assez polyvalent dans les accords œnologiques et gastronomiques. Accords : accompagnez-le de viandes rouges grillées, de couscous marocain ou de pâtes aux sauces rouges et viandes. Nous vous proposons de déguster à 17°C dans des verres lisses, cristallins et plus grands, type Bordeaux. Le vin est prêt à la consommation, mais pourra être dégusté, encore à son apogée, jusqu'à fin 2024.