Antawara Rosé

Antawara a été fondée en 2006 par le vigneron Jaime Muñoz qui, en 2009, a rejoint l'ingénieur Pablo Varas. Tous deux possèdent un savoir-faire et se démarquent dans le monde du vin dans le commerce et le marketing mondial ainsi que dans la vinification et la mise en bouteille. Ils ont construit une cave à vin ultramoderne et l'ont améliorée chaque année. Aujourd'hui, la cave située au pied de la chaîne de montagnes est une référence sur le marché national et international. Antawara Rosé est un vin attrayant, élaboré à partir de cépages Cabernet Sauvignon et Syrah, récoltés manuellement dans la célèbre région de la vallée du Maipo. C'est un vin fascinant, en plus d'être léger et délicieux, c'est un vin décontracté, que nous voulons toujours avoir avec nous. D'une belle couleur rose clair, il ravit les yeux et nous fait plaisir quand on l'apprécie. C'est clair, lumineux et extrêmement bien réalisé. Contrairement à d'autres roses chiliennes, celle-ci révèle des caractéristiques très délicates et peut être comparée à certaines roses du vieux monde. Le nez est saisissant et nous enveloppe de ses jolis arômes de fruits rouges comme la fraise et la framboise. C'est minéral, frais et invitant. En bouche, il est sec et offre un plaisir immédiat. Il contient une bonne acidité, des notes épicées, entrecoupées d'une délicieuse saveur fruitée et de simples notes florales. Il offre une finale longue et savoureuse qui invite à prendre une autre gorgée. Accords : Comme il s'agit d'un vin décontracté, c'est le vin idéal à boire entre amis tout en discutant. Idéal pour les journées chaudes, il s'accorde bien avec les entrées et les plats légers. Essayez-le avec des antipasti, des fromages, du carpaccio de poulpe et des plats japonais. Essayez également de commander différentes pizzas et quiches. A déguster à 10°C dans des verres lisses et cristallins de taille moyenne, ceux dotés d'un bol plus large qui permettent plus de contact avec l'oxygène pour mieux profiter de ses arômes et saveurs. Ce spécimen est prêt à la consommation, mais peut encore être dégusté à son apogée jusqu'en 2023.